李記明：張裕公司總工程師。任期1999年至今，博士、研究員、首屆“中國釀酒大師”、國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）等國際三大權威組織聘任的國際評酒委員、國家級葡萄酒評酒員。1999年3月主持籌建張裕集團技術中心，于2002年12月被國家經貿委認定為國家級企業技術中心，多次獲得國家和省級科技進步獎和發明專利。主要從事葡萄、葡萄酒（白蘭地、起泡酒）的技術開發和質量管理工作。兼任中國園藝學會葡萄與葡萄酒分會副主任，中國食品工業協會葡萄酒專家委員會副主任，江南大學生物工程學院碩士生導師，煙臺大學特聘教授。著有《橡木桶—葡萄酒的搖籃》（2011年巴黎美食圖書展暨國際美食大獎賽“最佳葡萄酒類圖書”）。



諾貝特?比舒尼（Norbert Buchonnet）：煙臺張裕卡斯特酒莊首任釀酒師，任期2002年至今，法國國籍，曾獲葡萄栽培學高級證書、國家葡萄酒釀造專家證書、最高波爾多釀酒協會獎。創立了張裕卡斯特酒莊系統的專業酒莊釀酒標準體系，有力保障了張裕卡斯特的國際一流酒莊品質。



亞伯特?米蘭（Albert Milan）：遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊首席釀酒師。任期2006年至今，加拿大籍著名冰酒釀酒師，在他的主持下，張裕黃金冰谷冰酒獲得了2011年《潷酒器》（Decanter）世界葡萄酒大賽（DWWA）大獎，這也是亞洲冰酒首次在這一大賽獲獎。

羅伯特?丁洛特（Robert Tinlot）：北京張裕愛斐堡國際酒莊名譽莊主，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的名譽主席、法國葡萄酒大學的名譽院長。曾執掌OIV長達11年，任職期間，曾主導煙臺被OIV授予亞洲唯一的“國際葡萄酒城”事宜。丁洛特1987年與張裕結緣，
而后出任愛斐堡名譽莊主，并以其全球化的視野和多年的葡萄釀酒經驗，對酒莊的建設、葡萄種植、采摘、發酵、橡木桶儲存等多個環節給予親自指導。

張葆春：張裕可雅白蘭地釀酒師。榮獲“中國釀酒大師”稱號中唯一的白蘭地釀酒師，應用研究員，中國酒業協會果露酒專業委員會委員，國家級果露酒評酒委員，國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心特聘專家。27年來專注于白蘭地技術研究、產品開發及生產管理。既忠于傳承又勇于創新，獲得多項國家級省級科技進步獎及國家發明專利。獨創出一套高檔白蘭地的核心技術研究體系，該體系將中國白蘭地技術與工藝水平提升到一個新的境界。所研制的可雅高檔白蘭地系列產品，近三年連續榮獲布魯塞爾國際評酒大賽等國際三大酒類頂級賽事的7項國際大獎。

哥哈迪?法格納尼（Gerard Fagnoni）：北京張裕愛斐堡國際酒莊首席釀酒師。任期2006年至今，法國國籍。作為OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）釀酒技術專家，在法國有長達20余年的釀酒經驗。作為北京張裕愛斐堡國際酒莊總釀酒師，哥哈迪秉承張裕百年釀造精神，
融入其法國20多年釀造經驗，改良張裕愛斐堡十大工藝，將其品質推向完美極致。



羅斯?摩塞爾（Lenz Moser）：寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊首席釀酒師。任期2013年至今，來自奧地利著名釀酒世家。摩塞爾家族擁有400年的釀酒歷史，他是家族的第十五代傳人，摩塞爾的祖父發明了“葡萄棚架種植技術”，讓葡萄藤“站”了起來，被稱作“現代葡萄種植之父”。摩塞爾將寧夏優越的風土條件與家族百年葡萄種植經驗相結合，為酒莊打造出風格獨特的高品質葡萄酒。



約翰?薩爾維（John Umberto Salvi）：新疆張裕巴保男爵酒莊名譽莊主、首席釀酒師。任期2013年至今，意大利薩爾維家族世襲伯爵。有著50余年釀造經驗。1971年獲得“葡萄酒大師（MW）”稱號，是全世界現有304位“葡萄酒大師”中資格最老的大師之一，現任英國
葡萄酒與烈酒協會主席。擅長葡萄園風土與氣候研究，對于氣候因素對葡萄酒生產的影響有著長達45年的研究歷史。



奧古斯都?瑞那（Augusto Reina）：陜西張裕瑞那城堡酒莊首席釀酒師。任期2013年至今，來自意大利釀酒世家，其家族歷史可追溯至1525年。瑞那兼任意大利酒類生產出口協會理事、西西里葡萄種植和葡萄酒生產協會理事。酒莊獨創“換桶釀造”技術，根據每年葡萄
及葡萄原酒的特點，選擇適合的橡木桶種類及其搭配，釀造出香氣更加豐富復雜的葡萄酒。